مقالات

دعوة لتقديم الأوراق: هل ميد ماكيث ميدي؟ المحرمات الغذائية في العصور الوسطى والتسلسل الهرمي للأغذية

دعوة لتقديم الأوراق: هل ميد ماكيث ميدي؟ المحرمات الغذائية في العصور الوسطى والتسلسل الهرمي للأغذية

هل ميد ماكيث ميدي؟ المحرمات الغذائية في العصور الوسطى والتسلسل الهرمي للأغذية

2012 المؤتمر الدولي لدراسات العصور الوسطى

دعوة للأوراق البحثية: في أواخر القرن الرابع عشر ، لاحظ المؤرخون المعاصرون مثل لانجلاند وجوير التسلسلات الهرمية الغذائية المحددة للنظام الإقطاعي. داخل حدود المدينة ، حددت لوائح صارمة المناطق المحلية لبعض الاستعدادات الغذائية مثل الجزارة أو الدباغة. يمكن أن يواجه الرجال والنساء في العصور الوسطى الذين عصوا حظر الصوم الكبير للحوم عقوبات صارمة. اختلفت المحرمات الغذائية بين الديانات السائدة في العصور الوسطى - المسيحية واليهودية والإسلام. يناقش الراهب الأنجلو ساكسوني ألفريك في عظاته وندواته العديد من محرمات الطعام في العهد القديم. كيف أثرت هذه التابوهات والتسلسلات الهرمية على الأفراد الذين يقعون تحت نماذجها؟ كيف عرف الرجال والنساء في العصور الوسطى أنفسهم بالالتزام أو الخروج عن المعايير المقبولة؟

يرجى إرسال ملخصات من 200 كلمة ومعلومات الاتصال إلى البريد الإلكتروني المذكور أدناه. من المقرر تقديم الملخصات بحلول 15 سبتمبر.

تانيا أندرسون هوبر
جامعة شمال تكساس ، دكتوراه. مرشح
[البريد الإلكتروني محمي]


شاهد الفيديو: أين يوجد الكولاجين في الغذاء (كانون الثاني 2022).